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passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

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  • passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

    Hallo!
    Ich bin seit letztem WE stolze Besitzerin eines Gaskochers. Es gab auch schon den ersten richtig guten Esspresso auf Tour .

    Ich möchte aber auch Essen kochen und kann nicht abschätzen welche Topfgröße da sinnnvoll ist.
    Ich denke da an Nudeln oder Tortellini für 2 Personen. Reicht da ein 1,5 Liter Topf, oder besser 2L, oder bin ich da ganz falsch? Ich möchte mir nämlich weder falsche Töpfe kaufen noch diese mitschleppen.

    danke!
    lg
    Bastet

    PS: Noch eine Sicherheitsfrage: Ich habe eine Gaskartusche von primus mit Schraubventil. Da steht groß drauf keinesfalls in der Sonne stehen lassen. Wenn ich aber koche, steht der Kocher in der Sonne. Ist das ein Problem?, wie sicher sind solche Kartuschen?? Ich habe bis vor dem WE noch nie so etwas in der Hand gehabt...

  • #2
    AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

    Zitat von Bastet Beitrag anzeigen
    Ich denke da an Nudeln oder Tortellini für 2 Personen. Reicht da ein 1,5 Liter Topf, oder besser 2L, oder bin ich da ganz falsch?
    Sind mit 1,5l immer ganz gut ausgekommen.
    Mit einem größeren Topf schmeckens sicher besser, aber das viele Wasser musst auch amal zum kochen bringen....

    Noch eine Sicherheitsfrage: Ich habe eine Gaskartusche von primus mit Schraubventil. Da steht groß drauf keinesfalls in der Sonne stehen lassen. Wenn ich aber koche, steht der Kocher in der Sonne. Ist das ein Problem?
    da würd ich mir keine Sorgen machen!
    Berge von unten, Kirchen von aussen, Wirtshäuser von innen.

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    • #3
      AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

      ich würde eher einen 2l topf empfehlen. du musst den topf ja nicht anfüllen wenn du weniger kochst. du musst aber einfach weniger aufpassen beim umrühren usw.

      weiters kann die kartusche ruhig beim kochen in der sonne stehen. der hinweis bezieht sich auf die dauerhafte lagerung.
      Zuletzt geändert von gerhardg; 13.04.2011, 17:57.

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      • #4
        AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

        Also ich ich kenn ja Deine kulinarischen Ambitionen auf Tour nicht, aber eine anständige Portion Pasta für 2 geht sich in einem Topf mit 1,5l Volumen aus... viel Platz ist halt nicht mehr, zumindest bei mir ;o)

        Und zur Kartusche und Sonne: beim Kochen brauchst Du dir keine Sorgen machen, da ist ja das Ventil offen und der Druck kann entweichen. Wenn die Kartusche aber zu ist und die Sonne brennt schön drauf, steigt der Druck und irgendwann platzt sie.
        Sind aber ziemlich sicher solche Dinger, nur irgendwo ist halt immer mal eine Belastungsgrenze erreicht.

        Grüße,
        Tom

        PS: nach heftigem Schütteln lass die Kartusche mal 10 Minuten ruhig stehen bevor Du den Kocher anwirfst, dann brennt sie ruhiger.
        Endlich mal ein Thema wo ich nicht zu spät, zu unwissend oder einfach zu faul bin um etwas beizutragen

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        • #5
          AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

          Die Bandbreite, was da die Berge hochgeschleppt wird ist groß:
          Am Mont Blanc hab ich 3 Litauer mit einem geschätzten 5-Liter-Topf gesehen:



          Wir (zwei) sind da ein wenig bescheidener, uns reicht ein 1-Liter-Alutopf:

          Zwei Portionen Nudeln oder Sterz gehen sich da schon aus, es gibt da eh immer noch was Süßes zum Nachtisch.

          Den Topf haben wir halt oft auch nur zur Sicherheit mit, wenn wir in einem Winterraum übernachten wollen, wo wir uns nicht sicher sind ob es da auch Kochgeschirr gibt. Da ist was Kleines eben praktischer, wennst es dann vielleicht gar nicht brauchst.

          LG Hans
          Nach uns die Sintflut.

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          • #6
            AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

            1.5 liter - Alu, perfekt für 2 Personen
            Angehängte Dateien
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            'man ist nie zu alt um eine glückliche Kindheit zu haben'
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            Geo-Foto-fix: www.geo-lights.at
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            • #7
              AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

              naja, wenn er zu groß ist, denk ich mir, steht der Topfrand drüber, was auch nicht soo sinnvoll ist

              LG Tanja


              P.S. Tortellini und Spaghetti hab ich noch nie gemacht, bei uns gibt's da Dosen, und da werden sogar 4 Leute satt

              natührlich mit einem 1,5 L Hef'n


              neu-1.JPG
              jetzt bitte nicht lachen, mit dem komm ich leicht aus
              Zuletzt geändert von Stierwascher; 14.04.2011, 19:46.

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              • #8
                AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                Hallo,
                danke für die vielen Antworten!

                Klingt so, als wäre 1,5 L ausreichend. Mir ist es immer wichtig, möglichst wenig Gewicht mitzuschleppen.
                Sterz ist auch eine gute Idee zu kochen, bis jetzt hab ich nur an Nudeln gedacht. mhmm...

                @Tom: Danke für den Tipp, mit den kurz stehen lassen.

                lg
                ba.stet

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                • #9
                  AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                  1,7l für 2 personen 330g

                  Dieses Sterz kannte ich gar nicht, werd ich heute abend gleich mal ausprobieren

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                  • #10
                    AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                    Zitat von elaso Beitrag anzeigen
                    Dieses Sterz kannte ich gar nicht, werd ich heute abend gleich mal ausprobieren
                    Ich weiß nicht, wo du zu Hause bist, aber ein Steirer bist sicher nicht!

                    DER Sterz, das ist das steirische Nationalgericht schlechthin: Der hat schon vielen Steirern geholfen: Was glaubst wie der Arnie so stark werden hat können? Oder der Wolfgang Fasching, der das Race Across America mehrmals für sich entschieden hat: Radeln/Sterz/Radeln/Sterz....
                    Nur unserem Skyrunner ist das gelbe Mehl voriges Jahr ausgegangen, weit weg von der Nachschubmöglichkeit: Dann nahm das Unheil seinen Lauf.

                    LG Hans
                    Nach uns die Sintflut.

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                    • #11
                      AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                      Zitat von GrazerHans Beitrag anzeigen
                      Ich weiß nicht, wo du zu Hause bist, aber ein Steirer bist sicher nicht!
                      bin aus Wien

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                      • #12
                        AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                        Zitat von GrazerHans Beitrag anzeigen
                        ..
                        Nur unserem Skyrunner ist das gelbe Mehl voriges Jahr ausgegangen, weit weg von der Nachschubmöglichkeit: Dann nahm das Unheil seinen Lauf.

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                        • #13
                          AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                          Habs mir gerade gekocht. also aufregend schmeckt es nicht. gibts irgendwelche beilagentips?

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                          • #14
                            AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                            Zitat von GrazerHans Beitrag anzeigen

                            DER Sterz, das ist das steirische Nationalgericht schlechthin
                            *räusper*

                            Also viel Kärntnerischer geht's eigentlich gar nimma!

                            -m


                            Wegenem Häfn: Nimm 2 l, weil der nicht viel mehr wiegt wie ein 1,5 l Topf (--> es is' halt mehr Luft drinnen). Wenns Dir geht wie mir, passen Kocher, Feuerzeug und Besteck _hinein_ und alles ist schön sauber beinand. Um den Gewichtsunterschied geht's wirklich nit.
                            Zuletzt geändert von vergissmi.net; 14.04.2011, 23:32.
                            --
                            http://vergissmi.net

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                            • #15
                              AW: passende Topfgröße für 2 Personen (Gaskocher)?

                              Zitat von elaso Beitrag anzeigen
                              Habs mir gerade gekocht. also aufregend schmeckt es nicht. gibts irgendwelche beilagentips?
                              ... nicht zu vergessen das UHeBP Kirchschläger während seiner Studienzeit nur Sterz essen konnte weil er sich nichts anderes leisten konnte ...

                              Ernsthaft: ich kenn mindestens 2 grundlegende Zubereitungsarten:
                              1. Wasser aufkochen, Sterz rein, Feuer aus, 15-25 min ziehen lassen.
                              2. Sterz im heißen Gefäß linden, kochendes Wasser drüber, Feuer aus, 15-25min ziehen lassen

                              In jedem Fall ist es vorteilhaft unter dem Topf eine Platte zu haben die langsam auskühlt - so wie bei einem Elektroherd, dann löst sich der Sterz wunderbar vom Topf. Ich habe mir für meinen Trangia-Kocher extra so ein Teil aus 5mm Blech "geschnitzt".

                              Grundsätzlich musst du dich entscheiden, ob du ihn süß oder salzig magst,
                              ich steh mehr auf Salz ...
                              Am einfachsten ist es ein kleines Stück gute Butter auf den fast fertigen Sterz zu geben und etwas zu salzen. Ganz besonders mag ich es dünn geschnittenen Käse (Hartkäse, Quargel und Brimsen, aber auch Ricotta usw.) und frische Kräuter (Petersilie ...) unter den heißen Sterz zu mischen .... hmmm. Sehr gut passen auch Pilze, Serrano und anderes dunkles Fleisch, gebratener Speck, Steak und Fisch. Als Beilage Mangold, Broccoli, Spargel, Fisolen, Romanesc und natürlich Paradeiser sowie Salate (Ruccola, Löwenzahn)!

                              Ich find gröberen Sterz (braucht länger zum ziehen) übrigends besser als den fast schon pulverisierten dens überall gibt, und "frisch" ist er ohnehin besser als aus irgendeinem verstaubten Supermarktsackerl.

                              Du kannst den fertigen Sterz auch sehr gut weiter verarbeiten, in Formen schneiden, grillen usw.

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