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Kochkurs - "Wer kocht mit?"

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  • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

    Lieber Thomas, liebe Renate (diesmalige Koch und Köchin) und alle anderen!

    Es war sehr, sehr nett und das Essen wirklich wunderbar! Ich finde die Kobination unserer Abende genial:

    1) Tipps zur Verarbeitung von Speisen, zum Würzen und zum technischen (durchwegs sehr komplexen) Vorgang des Kochens

    2) wunderbarer Wein (von Reini!! - danke schön!)

    3) sehr nettes Plaudern und auch Anregungen für die eine oder andere Tour

    Ich freu mich auf eine Fortsetzung.

    Ich würde Euch gerne das nächste Mal zu mir einladen. Ort wird Mödling sein. Ist gut mit Autos zu erreichen, wenn wer öffentlich kommt, können wir ihn am Bahnhof abholen.

    Platz gibt es in der Küche für max 4 Personen (die ist nicht sehr groß), am Esstisch für 8 Personen. Da aber zuviele Köche angeblich ohnedies den Brei verderben und sich herausgestellt hat, dass bis auf Bernd und ich offensichtlich eh alle ausgezeichnet kochen, müsste der Platz in der Küche ja reichen und zum Essen und für den Apperitiv haben wir es dann im Wohnzimmer ausreichend geräumig....

    Terminvorschläge: 22.11., 24.11.., 25.11., 26.11., 27.11., 28.11., 29.11.

    Ich bitte alle InteressentInnen, sich die Termine anzusehen und zu sagen, wann es ginge, wann nicht.

    Ja, und dann benötigen wir natürlich noch Menüvorschläge. Zutaten besorge dann gerne ich!

    LG Karin
    www.book-cook.at

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    • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

      Na, das geht ja jetzt ganz fix mit neuen Terminen.
      Da möcht ich mich gleich wieder anmelden.
      Ich hätte zu folgenden Terminen Zeit:

      22.11, 25.11 (ab ca. 17 Uhr), 26.11 (ab ca. 17 Uhr), 27.11, 29.11

      Ein passendes Rezept sollte sich auch noch finden lassen (Hauptspeise oder Dessert, je nach Bedarf).

      lg
      Tom
      We can not direct the wind, but we can adjust the sails

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      • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

        Danke auch an Thomas für die Einladung bzw. auch an Renate fürs Vorzeigen ihrer Kochkünste (das Mousse hab ich mir zumindest bis heute früh weitgehend gemerkt, sowohl in als auch ) .

        Wein ist auch vorzüglich gewesen.

        Bzgl. nächsten Termin ist derzeit alles bis auf den 29.11. und wahrscheinlich den 24. frei.
        Zuletzt geändert von bergr@dler67; 02.11.2006, 08:46.
        Grüße
        Bernd

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        • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

          Ja, es war ein sehr netter und kurzweiliger Abend.

          Das Essen und der Wein war wirklich vorzüglich.

          Wegen des neuen Termines kann ich vorläufig noch nichts sagen, da bei uns Ende November ein Geburtstagsessen ausständig ist.
          Grundsätzlich wäre mir aber Sonntag abend am liebsten.

          Vielen Dank nochmals für die Einladung, den Wein und den schönen Abend...

          Lg
          Renate
          lg
          Renate

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          • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

            Danke an die vorzüglichen KöcheInnen! In einem wunderbaren wohnlichen Ambiente mit ruhiger Musik und Wassergeplätscher fühlt man sich als Koch-Lern-Williger einfach sehr wohl.

            Das Flascherl Rotwein habe ich bei dir Thomas gelassen für das nächste Treffen...!

            Weil schon mal wer gemeint hat unsere Koch-eEvents hätten nichts mit Bergen zu tun - auf dem Bild mit dem Mousse sieht man ja gut wie wir "Berge" von solcher Köstlichkeit verdrücken.
            Und mein Bauch hat von der Seite wie ein Hügerl in der Buckligen Welt ausgesehen(nach dem Essen)...

            War ein sehr gelungener Abend frei nach dem Motto: Essen hält Leib und Seele zusammen".

            Terminlich geht bei mir nur der Mi. 22.11. da aber erst ab ca. 19.45h - ich arbeite bis ca. 19.15h!
            LGr. Pablito

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            • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

              Zitat von pablito
              zum Geburtstag solche Torten gebacken....
              wenn´s für den Pablito outdoormäßig nichts Lohnendes in der freien Natur zu tun gibt, dann versucht er sich wieder in seinem ehemals beliebten Hobby und das ist Torten backen und diese kreativ zu verzieren und so sieht diese soeben fertigestellte Torte aus:

              Sie heißt Outdoor 06!

              Outdoor 06 Torte für Elisabeth Lehner 12.11.06_Größenveränderung.jpg
              Die Torte kann sich auch von der Seite sehen lassen!
              Outdoor 06 Torte für Elisabeth Lehner 12.11.06 seitlich_Größenveränderung.jpg

              P.S. so etwas kann man bei mir auch in Auftrag geben, dann bitte PN an mich!

              P.P.S. es ist übrigens eine Zucchini-Torte, die in der Höhe einmal geteilt ist und mit Ribiselmarmelade leicht gefüllt ist - Rezept gibt es auf Wunsch von mir!
              LGr. Pablito

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              • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                Zitat von Bergkipferl
                Die Rezepte stell ich in den nächsten Tagen in einem eigenen Thread hinein (eigener Thread deshalb, weil es sonst etwas unübersichtlich wird).
                Denkst Du eh noch dran? Mich würden v.a. die beiden Saucen interessieren. Nicht, daß ich sowas nicht auch zusammenbring, aber man kann ja immer noch was lernen!

                @pablito: wer ist der/die Glückliche, der/die diese Torte genießen darf? Der weiße Überzug, ist das Marzipan?
                LG, Eli

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                • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                  Ja, ich hab eh schon ein schlechtes Gewissen (aber leider auch ein bisserl wenig Zeit).
                  Vielleicht schaff ich es am Dienstag.
                  Ich hab aber nicht auf Euch vergessen!!!

                  lg
                  Tom
                  We can not direct the wind, but we can adjust the sails

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                  • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                    Zitat von Bergkipferl
                    ..........Vielleicht schaff ich es am Dienstag.
                    Ich hab aber nicht auf Euch vergessen!!!
                    ja bitte/danke (auch im Namen von Bergluft)!
                    Haben schon ins Auge gefaßt so so manches nachzukochen, wollte mir unlängst das Mousse-Rezept wieder in Erinnerung rufen, aber auch die Saucen...
                    Grüße
                    Bernd

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                    • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                      Zitat von alice58
                      @pablito: wer ist der/die Glückliche, der/die diese Torte genießen darf? Der weiße Überzug, ist das Marzipan?
                      Der weiße Überzug ist eine spezielle Zuckerglasur.

                      Ich war heute eingeladen auf einem Festl und die Torte wurde von den Gästen verzehrt, war aber für jemanden Speziellen bestimmt - mehr verrate ich nicht!
                      LGr. Pablito

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                      • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                        Reini, mich hauts um.....

                        LG Karin
                        www.book-cook.at

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                        • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                          Zitat von Bergluft
                          Reini, mich hauts um.....
                          Nur wegen so einem Torterl...!

                          Oder wie ein alter Freund von mir immer zu sagen pflegt - bist halt ein verkanntes Talent...!

                          Habe übrigens noch ein Stück von meiner leckeren Torte mit auf dem Heimweg bekommen und habe es soeben gerade verspeist...!
                          LGr. Pablito

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                          • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                            Gell, Karin, da schaust, was der für Talente hat! Künstlerisch begabt ja immer schon gewesen!

                            Knurrrrrrr - nein, nicht ich, das ist mein Magen!!
                            LG, Eli

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                            • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                              Ja, so ein Mann wär fein.....

                              Mein Mausi ist zwar ein Tiger, aber kochen kann er nicht.....

                              LG Karin
                              www.book-cook.at

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                              • AW: Kochkurs - "Wer kocht mit?"

                                Aber ihr seid doch beide beim Lernen, oder?

                                Kommentar

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