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Bärlauch

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  • Bärlauch

    20.03.2004: hab heute im Wienerwald den ersten Bärlauch enttdeckt!!!

    Das dieses im Wald wachsende Lauchgewächs sehr schmackhaft und gesund (nebenbei auch sehr billig!) ist,hat sich ja schon hinlänglich umgesprochen.

    Ein frisches Brot mit Butter und fein geschnittener Bärlauch ist ein Traum! Vielleicht hat noch die/der eine oder andere ein Bärlochrezept auf Lager?

    lg peter
    neue Homepage: www.berg1.at.tf

  • #2
    Klar - Bärlauch kannst wie Spinat verwenden - aber nix mehr knofeln! Danke für den Tip, ich wart eh schon drauf! Viell. schau ich morgen ins Helenental, da ist sehr viel davon.
    LG, Eli

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    • #3
      Bärlauchrezept

      Servus!

      Habe schnell für Dich eine Suchmaschine angeworfen. Guckst Du hier: http://www.foodnews.ch/news/rezepte/...Baerlauch.html

      Viel Spaß beim ausprobieren
      Horst

      P.S.: Wenn Du für eine Suppe ein (anderes) Rezept haben willst (ohne Kartoffel, hauptsächlich Bärlauch), kann ich Dir eines besorgen.
      --
      Austria Insiderinfo | pixelsea | Lotto

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      • #4
        Servus!

        Meine Lieblingsrezeptseite (koche selber gerne):
        http://www.cuisine.at/ger/

        139 Rezepte mit Bärlauch vorhanden!

        Gruß
        Erich

        @Horst: danke für den obigen Link, ist neu für mich und absolut brauchbar!
        Auf den Bergen ist Freiheit. Der Hauch der Grüfte
        steigt nicht hinauf in die reinen Lüfte. F.v.S.

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        • #5
          Bärlauch

          ... mhmm, Eli, nimmst ma am Samstag beim Peilstein-Opening an Bärlauch mit !! bitte, bitte !
          Ich liebe Bärlauch-Brote
          Lg, Peter
          7+ geht daweil net, aber sonst alles Paletti ! - Klettern im Höllenthal

          Kommentar


          • #6
            Und außerdem ist er gut zur schwermetall ausleitung aus dem körper, wenn´s noch a bisserl vitamin c dazu nehmts is überhaupt super.




            Ps: aber nicht gleich neben dem weg pflücken!
            Lg Peter

            Wenn Mensch und Berg sich begegnen, können wunderbare Dinge passieren. William Blake

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            • #7
              @Peter - wenn's schon einen gibt - gern!
              Und danke, Horst und Erich, für die Links! Werd mich morgen gleich darüber machen!
              Schwermetall-Ausleitung ist gut, brauch ich eh.
              @pdorfer: meinst, wegen der Hunde?
              Zuletzt geändert von alice58; 20.03.2004, 21:21.
              LG, Eli

              Kommentar


              • #8
                genau hunde und andere wald pinkler. wennst schon unterwegs bist der kerbel sollte ja auch schon wachsen.
                Lg Peter

                Wenn Mensch und Berg sich begegnen, können wunderbare Dinge passieren. William Blake

                Kommentar


                • #9
                  Naja, die Hunde streifen ziemlich weit, denen komm ich kaum aus. Aber ich denk, die pinkeln vor allem zu den Bäumen, dazw. müßt es gehen. Kerbel kenn ich prinzipiell, weiß aber net, wie der ausschaut. Was macht man damit?


                  So, komm grad vom Helenental - tatsächlich, alles grün und riecht so gut knofelig!
                  Zuletzt geändert von alice58; 21.03.2004, 11:06.
                  LG, Eli

                  Kommentar


                  • #10
                    Re: Bärlauchrezept

                    Original geschrieben von Horst
                    Servus!

                    Habe schnell für Dich eine Suchmaschine angeworfen. Guckst Du hier: http://www.foodnews.ch/news/rezepte/...Baerlauch.html

                    Viel Spaß beim ausprobieren
                    Horst

                    P.S.: Wenn Du für eine Suppe ein (anderes) Rezept haben willst (ohne Kartoffel, hauptsächlich Bärlauch), kann ich Dir eines besorgen.
                    es gibt wieder Kochrezepte im Forum, vor einiger Zeit gab es darüber heftige Diskussionen, wegen Johnny's Rezept "Paprika mit Schafskäsefüllung"

                    LG
                    Mathilde
                    Zuletzt geändert von Mathilde; 22.03.2004, 08:30.
                    "alt ist, wer mehr an die Vergangenheit als an die Zukunft denkt"

                    Kommentar


                    • #11
                      Aber bitte den Bärlauch nicht mit den Maiglöckchen verwechseln.
                      Passiert leider immer wieder.
                      .... it's nice to be important, but it's more important to be nice

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                      • #12
                        Nein, nein, ich kenn den Bärlauch - paß gut auf - danke für den Hinweis!
                        LG, Eli

                        Kommentar


                        • #13
                          danke für die tollen bärlauch-rezept links!

                          da werd ich wieder aussschwärmen zum sammeln und anschließend nachkochen probieren.

                          die verwechslungsgefahr mit dem maiglöckchen ist im märz aber noch sehr gering! am besten an den bättern reiben und dann schnuppern: riecht es stark nach knoblauch ist es kein maiglöckchen
                          neue Homepage: www.berg1.at.tf

                          Kommentar


                          • #14
                            Hähä - mit diesem Test - reiben und riechen - hab ich mein Schatzi gestern zum "husten und spucken" gebracht. Er hat nicht gerechnet, daß der Geruch so stark ist. Was ich nicht versteh: in einer der Abhandlungen über Bärlauch (Link von Erich) steht, er sei geruchlos
                            LG, Eli

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                            • #15
                              Re: Bärlauch

                              Original geschrieben von bergpeter
                              20.03.2004: hab heute im Wienerwald den ersten Bärlauch enttdeckt!!!

                              lg peter
                              WO im Wienerwald?
                              Mir wurde berichtet, in der Lobau gäbe es noch keinen Bärlauch.

                              LG
                              Mathilde
                              "alt ist, wer mehr an die Vergangenheit als an die Zukunft denkt"

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