Tee

[Das Wadl]

AW: Tee

und ich fürchte in österreich gibt es soetwas nicht legal zu kaufen.

Hallo,

Na ja, Mexikoplatz wäre ein guter Tipp !

Lg, Das wadl

[Schelli]

AW: Tee

Als Ersatz gäbe es Hanfbier...

Zum Thema Tee & Keime:

Konsumentenschützer empfehlen Kräutertees, etc. immer mit kochendem Wasser aufzugießen, da sonst die Keime im Tee nicht abgetötet werden. So sollte auch Tee nicht mehrmals aufgewärmt werden´bzw. zu lange aufbewahrt werden, da das Keimwachstum angeregt wird.

Erschreckend auch die Untersuchungen der letzten Jahre, dass sich in vielen Teesorten durch falsche Lagerung Schimmelpilze, etc. gebildet haben, die für das Auge nicht frei sichtbar sind.

Ein Grund mehr gute Qualität zu kaufen.

LG
Schelli

[mountainrabbit]

AW: Tee

Welchen Tee trinkt Ihr gerne?

Grünen Tee !

Günter

[Schelli]

AW: Tee

Hier der Artikel zu den Keimen im Tee vom VKI:

http://www.konsument.at/konsument/detail.asp?id=25922


Ad Grüner Tee:
Gibt es da auch verschiedene Sorten?

LG
Schelli

[mountainrabbit]

AW: Tee

Ad Grüner Tee:
Gibt es da auch verschiedene Sorten?
LG
Schelli

Ja. Allein mein "Stammteehaus" führt 30 verschiedene Tees.
In China,Japan,Taiwan,Indien,.. werden in verschiedenen Regionen unterschiedliche Tess produziert.

Günter

[Brummelbär]

AW: Tee

Hallöchen Teegnießer.
Pai Mu Than der weiße Tee ist meiner Meinung nach der Beste.

Weiße Tees
Echte weißblättrige Tees sind heuzutage selten; zur Zeit der Sung-Dynastie wurden hohe Preise dafür bezahlt, und sie waren vermutlich weit verbreitet. Heute sind auf dem Markt die weißen Tees aus der Provinz Fukien erhältlich Yin-Chén „Silbernadel", Pai-Mu-Than „Weiße Päonie" und Ying-Mei „Edle Schönheit". Sie schmecken köstlich, man erkennt sie an weißen Blattspitzen.

Namaste und ein erfülltes langes Leben wünscht Euch.
Roman

[Schelli]

AW: Tee

Derzeit gibt es von Rauch Weissen Tee mit Ingwer in Tetrapacks.

Hat das was mit dem Original-Weissen Tee zu tun?

LG
Schelli

[Brummelbär]

AW: Tee

Derzeit gibt es von Rauch Weissen Tee mit Ingwer in Tetrapacks.

Hat das was mit dem Original-Weissen Tee zu tun?

LG
Schelli

Ist so wie bei Orangensaft (Nektar) und bei anderen Tetrapakprodukten.
Es kommt auf den Erzeuger des Produktes an.

PS: Eistees (kalte Tees) sind ganz leicht selbst erzeugt. Frisch mir Zitrone oder sonstigen Dingen aromatisiert.
Billiger und qualitativ besser.

LG Teebär Roman

[pablito]

AW: Tee

Ich habe in der Küche an die 15-20 verschiedenen Kräuterteemischungen stehen, welche ich z.T. im Merkur-Markt bzw. in div. Bio-Läden, EZA-Läden, Sonnentor Gmbh, Erntefrisch, Landwirtschaftsbetriebe des Stiftes Schotten, Bergkräutergenossenschaft u.a. kaufe.

Im Frühjahr und Sommer sammle ich mir auch Wildkräuter für den Tee wie z.Bsp: Waldmeister, Minze, Lindenblüten, Wild-Kamille.

Z.T. habe ich Tee aus einer Sorte, wie z.Bsp. Pfefferminztee, Lavendelblüten, Hollunderblüten, Lindenblüten, Thymianblüten(der ist allerdings auch für mich gewöhnungsbedürftig, denn Thymian habe ich lieber als Gewürz), Zitronenmelisse, Lemongrastee, Rot- & Honigbusch, Griechischer Bergtee.

Zumeist mische ich zu den Kräutertess einen 1/2 Löffel russischen Tee und süße alle Tees mit einem 1/2 Eßlöffel guten Bienenhonigs.

In Südamerika habe ich viel Yerba mate getrunken und mir diesen auch immer nach Österreich mitgebracht, wenn gleich das Trinken aus den Mate-Gefäßen mit der Bombilla ein Ritual ist, daß in Südamerika ungleich mehr Flair hat als hier!

In den chilensichen Anden gibt es bei den Hirten Kräutertees welche da heißen Yerba negra, Boldo, Paramela(einer der seltensten Kräuter, die man in den chilenischen Anden finden kann und auf Märkten nicht zu kaufen bekommt).

[Schelli]

AW: Tee

Für die "Alkoholiker" hier im Forum gibt es einen ganz besonderen Tee:

Mariendistel

Dieser Tee wird durch das Übergießen der Körner mit kochendem Wasser gewonnen. Um an die ätherischen Öle und Wirkstoffe besser ranzukommen, empfiehlt es sich, vorher die Körner im Mörser zu stampfen.

Wirkung dieses Tees:

REGENERATION DER LEBER !!!

Wobei hier vollständigerhalber hingewiesen werden muss, dass man bei Leberproblemen zum Arzt gehen sollte.

Prost!

LG
Schelli

[Lampi]

AW: Tee

Konsumentenschützer empfehlen Kräutertees, etc. immer mit kochendem Wasser aufzugießen, da sonst die Keime im Tee nicht abgetötet werden.

damit entfallen ja wohl die meisten Kräutertees - die verlieren durch ein derartiges Verfahren sämtliches Aroma und die meisten Vitamine.
Aber hauptsache der Mikroben-Paranoia wieder ein Opfer gebracht.

[Schelli]

AW: Tee

Das wir in einer paranoiden Gesellschaft leben, dem könnte ich was abgewinnen.

Soweit ich mich erinnern kann, waren schimmeldurchsetzte Teeproben der Anlass für diese Warnung.
Bei "normalem" Tee und fachgerechter Lagerung sollte es daher kein Problem sein, auf kochendes Wasser verzichten zu können. Selber Tee pflücken wie Pablito bzw. ein Teegeschäft des Vertrauens sind wohl die einzige Möglichkeit um eventuelle Risikofaktoren zu minimieren.

LG
Schelli